氯化鈣在醫(yī)學和生物學中的應用:

在生物學和醫(yī)學研究中，氯化鈣廣泛應用于生物醫(yī)學實驗所需的緩沖液的制備，如在研究鉀離子通道復合物的新激活劑時添加CaCl2配制分離卵母細胞ND96儲備液；在研究鳥苷酰環(huán)化酶C對中腦多巴胺神經(jīng)元的功能時，采用鳥苷酰環(huán)化酶C對中腦多巴胺神經(jīng)元的作用CaCl2.腦片制備實驗；在研究細菌和古細菌中用于抗氟毒性的氟核糖開關(guān)時，使用1mmol/L濃度的CaCl2.串聯(lián)標記實驗等。

在將目的基因?qū)胧荏w細胞的過程中，氯化鈣可以用來增加受體細胞膜的滲透性，使質(zhì)粒更容易導入。這種方法是斯坦福大學的遺傳學家斯坦利·諾曼·科恩在1972年研究大腸桿菌時發(fā)現(xiàn)的。

靜脈注射10%氯化鈣溶液可用于治療低鈣血癥，氯化鈣也可用于治療鎂中毒。通過心電圖測量發(fā)現(xiàn)，注射氯化鈣溶液可以抵抗心臟毒性。當高鉀血癥引起的血清鉀濃度過高時，氯化鈣可以保護心肌層，防止心律失常。氯化鈣作為美國醫(yī)院急救室的常用藥物，可用于快速治療鈣離子通道阻滯劑中毒(這種中毒可用于預防心臟病的藥物?副作用引起的)和氫氟酸引起的中毒，但對黑寡婦蜘蛛叮咬引起的中毒沒有有效的解毒作用。氯化鈣溴化鈉注射液被**食品藥品監(jiān)督管理局批準用作水電解質(zhì)調(diào)節(jié)劑。

氯化鈣在食品工業(yè)中的應用：

氯化鈣作為一種食品成分，可以起到多價螯合劑和固化劑的作用，已被歐盟批準為食品添加劑，E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督管理局認為是“通常被確認為安全物質(zhì)”（Generallyrecognizedassafe，縮寫為GRAS）。據(jù)估計，每人每天攝入345毫克的氯化鈣食品添加劑。

氯化鈣作為一種固化劑，可用于罐裝蔬菜。它還可以使大豆凝乳固化形成豆腐，也可以作為烹飪分子食物的原料，通過與海藻酸鈉的反應，使蔬菜和果汁表面膠化，形成類似魚子醬的小球。作為一種電解質(zhì)，添加到運動飲料或一些軟飲料中，包括瓶裝水。由于氯化鈣本身有很強的咸味，可以代替鹽腌制黃瓜，減少鈉污水的排放。

啤酒釀造液中缺乏礦物質(zhì)

氯化鈣會被添加，因為鈣離子是啤酒釀造過程中*具影響力的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸度和酵母的作用。氯化鈣會給啤酒帶來甜味。

應急處理；

隔離污染區(qū)域，限制進入，避免灰塵，仔細清理，用袋子轉(zhuǎn)移到安全的地方，或運到廢物處理處。

氯化鈣操作注意事項；

密閉操作，加強通風。操作人員必須經(jīng)過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸式防塵口罩，避免粉塵。小心搬運，防止包裝和容器損壞。